Cascina MiaQuiete nasce da un sogno di due ragazzi e del loro progetto di tornare alle origini, da uno stile di vita in cui credono. Piano piano, mattone dopo mattone, con tanti sacrifici, ma sempre con entusiasmo e passione questo progetto ha iniziato a prendere forma.

Alessandro, la mano forte dell’azienda, ha costruito ogni singolo spazio, realizzando il meglio per gli animali che vivono nell’azienda. Qui si allevano capre da latte, seguendo i cicli naturali, le stagioni e la natura, nel rispetto del benessere dell’animale che è parte integrante della famiglia. Cascina MiaQuiete produce direttamente il foraggio con il quale vengono alimentati gli animali e i pascoli sono tutti di proprietà.

Il benessere delle capre e il rispetto della loro ciclicità è alla base della filosofia della Cascina che crede cha da un animale sano e felice derivi una materia di prima qualità. Ogni capra ha un nome che conosce e con la quale viene abitualmente chiamata. Come “Calice” che decide di nascere in una sera d’estate, in anticipo sul tempo, mentre Alessandro e Ramona sono impegnati a partecipare ad uno dei più importanti eventi enogastronomici del Canavese “Calici tra le stelle”.