Ristorante Del Monte
Nel cuore del verde Canavese, a pochi minuti dal casello autostradale di Ivrea, si trova il ristorante Del Monte, un ambiente familiare ed accogliente in cui poter degustare piatti tipici della tradizione canavesana e non solo.
Il ristorante Del Monte nasce nel 1968 con la famiglia Berolatti grazie ai fratelli Giovanni e Adelina nel centro del piccolo ma grazioso comune di Colleretto Giacosa, paese natìo del grande librettista di Puccini Giuseppe Giacosa che qui scrisse opere quali Tosca, Madama Butterfly e La Bohème.
Tra i ristoranti in Canavese con cucina tipica
Il Ristorante Del Monte di Colleretto Giacosa si trova in una posizione molto buona per chi viaggia in Canavese, molto comoda anche per eventuali gruppi che si spostano in pullman. La capienza del locale per i gruppi organizzati arriva anche a 80 coperti ma per un migliore servizio e cura dei particolari, alla carta è preferibile un numero più ristretto di commensali, distribuiti in pochi tavoli ben distanziati.
Punto forte del Ristorante Del Monte è la cucina, basata su prodotti freschi, di stagione e del territorio. Per le sue preparazioni lo chef Luca Berolatti, seleziona quotidianamente soltanto i prodotti migliori.
gran fritto misto
bottega con i prodotti artigianali gourmet
Il ristorante Del Monte è anche bottega con i prodotti artigianali gourmet creati personalmente dallo chef Luca, da consumare a casa o da regalare con il marchio Agrival. Confetture, marmellate e salse gourmet da accompagnare a carni, pesci e formaggi, segnalati tra l’altro sulla guida dell’Espresso I Formaggi d’Italia.
Inoltre nella stagione invernale e in particolare per le feste natalizie è possibile trovare dolci lievitati con materie prime di alta qualità.
