Panoramica Catering

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Catering

BENVENUTI ALLA PANORAMICA CATERING


Un banchetto elegante e raffinato per un matrimonio tradizionale, un frizzante party per i giovani sposi e i loro amici, un anniversario speciale, la Panoramica Catering sa soddisfare le richieste dove il cibo e l’accuratezza dei dettagli sono indispensabili.


PANORAMICA CATERING

Un team di garbati professionisti è capitanato dalla guida esperta di Graziella Presbitero, cresciuta professionalmente nel ristorante di famiglia La Panoramica di Loranzè, stella Michelin dal 1990 al 1999.

Tutto sarà curato con eleganza e ogni dettaglio del ricevimento renderà ancora più speciale un giorno già indimenticabile. La Panoramica Catering offre i propri servizi nelle migliori location del Canavese e se i propri clienti lo desiderano, dove possibile, anche presso la propria dimora.

  • Ravioli di pesce con caponata di verdure

    Sfoglia di pasta bicolore, per un ripieno di mare al profumo di limone, pachino confites e caponata di verdure.

  • Merluzzo con cipolle, gamberi polenta e bagnet verde

    Trancio di merluzzo dorato, su biscotto di polenta, cipolle caramellate, gambero sfumato al vino bianco e intingolo di bagnetto verde.

  • Ravioli di magro su letto di funghi

    Leggera sfoglia di pasta ripiena con ricotta di capra e biete, porcini trifolati, olio al prezzemolo.

  • Gnocchi di zucca e patate su crema di parmigiano

    Piccoli malfatti di zucca mantovana in cestino di polenta, vellutata di parmigiano al profumo di scalogno.

  • Petto di faraona al tartufo

    Faraona scaloppata, glassa al vino rosso, lamelle di tartufo con giardinetto di verdure.

  • Millefoglie con crema al moscato e frutti di bosco

    Quadrotti di sfoglia per un leggero millefoglie, con uno zabaione al moscato, coulis di fragole e frutti di bosco.
  • Spuma di torrone con salsa di fondente

    Leggero parfait di torrone e miele, gocce di fondente, crumble di mandorle ,bastoncini di arance zuccherate.
  • Cestino di croccante alle mandorle con gelato

    Croccante di mandorle agrumato, freschi sorbetti con piccoli frutti rossi e mini muffin alla vaniglia.

  • Ravioli di pesce con caponata di verdure

    Sfoglia di pasta bicolore, per un ripieno di mare al profumo di limone, pachino confites e caponata di verdure.

  • Merluzzo con cipolle, gamberi polenta e bagnet verde

    Trancio di merluzzo dorato, su biscotto di polenta, cipolle caramellate, gambero sfumato al vino bianco e intingolo di bagnetto verde.

  • Ravioli di magro su letto di funghi

    Leggera sfoglia di pasta ripiena con ricotta di capra e biete, porcini trifolati, olio al prezzemolo.

  • Gnocchi di zucca e patate su crema di parmigiano

    Piccoli malfatti di zucca mantovana in cestino di polenta, vellutata di parmigiano al profumo di scalogno.

  • Petto di faraona al tartufo

    Faraona scaloppata, glassa al vino rosso, lamelle di tartufo con giardinetto di verdure.

  • Millefoglie con crema al moscato e frutti di bosco

    Quadrotti di sfoglia per un leggero millefoglie, con uno zabaione al moscato, coulis di fragole e frutti di bosco.
  • Spuma di torrone con salsa di fondente

    Leggero parfait di torrone e miele, gocce di fondente, crumble di mandorle ,bastoncini di arance zuccherate.
  • Cestino di croccante alle mandorle con gelato

    Croccante di mandorle agrumato, freschi sorbetti con piccoli frutti rossi e mini muffin alla vaniglia.

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Grazie alla collaborazione con professionisti del settore offre un’organizzazione completa per trovare la soluzione migliore e più adatta alle singole esigenze.

Dalla ricerca della location perfetta per ospitare la cerimonia: villa d’epoca, antico castello, parco, la propria abitazione, … e dopo la scelta della “scenografia” si prosegue selezionando la “coreografia” tra diversi allestimenti e usufruendo dell’attrezzatura della Panoramica Catering: tovagliato, tavoli, sedie, posateria, bicchieri,…

Per concludere con le decorazioni floreali e la musica.

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Ultimo aggiornamento: 19.12.2019

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