Agriturismo Cascina Barbassa
L’Agriturismo si trova a Tavagnasco, a meno di 5 minuti dal casello autostradale di Quincinetto, vicinissimo al Forte di Bard, raggiungibile in 15 minuti, e alla città di Ivrea, a meno di 18 chilometri.
Immerso nel verde e circondato dalle montagne, Tavagnasco è situato all’imbocco della Valle d’Aosta ed è attraversato dalla Dora Baltea, l’agriturismo è adiacente alla piccola e caratteristica piazzetta del centro storico, su cui si affacciano il palazzo del municipio e due chiese risalenti al XVIII secolo.
Azienda agricola e agriturismo
Cascina Barbassa è un’azienda agricola a conduzione familiare che si propone come agriturismo con fattoria didattica. Si coltivano ortaggi e piccoli frutti, si allevano galline all’aperto per la vendita di uova e struzzi. Qui i più piccoli hanno la possibilità di ammirare gli animali nel grande prato davanti all’azienda.
Claudia e Marco, i proprietari, da più di vent’anni si occupano dell’azienda e dal 2006, dopo aver ristrutturato la cascina di fine ‘800, anche dell’agriturismo; oggi ambienti caldi e accoglienti, con i soffitti a volte di mattoni, accolgono gli ospiti che si recano a Tavagnasco.
Nei dintorni dell’agriturismo ci si può divertire al Tavagnasco Pump Track e si possono fare piacevoli e tranquille passeggiate, ma anche escursioni più impegnative, come quella che conduce alla cappella di Santa Maria Maddalena dei Piani che gode di una bellissima vista panoramica sulla valle della Dora Baltea.
Menu e prodotti
La cucina dell’Agriturismo Cascina Barbassa è per chi ama i sapori della tradizione piemontese, rustica, semplice e genuina; si basa sui prodotti freschi coltivati nell’azienda agricola e su materie prime di qualità acquistate dalle aziende limitrofe. Tra le proposte più apprezzate dai clienti c’è il salame di struzzo, una carne rossa magra, tenera e molto gustosa, ma molto graditi sono anche il risotto con toma e mele, le marmellate di peperoni e cipolle fatte in casa, le crespelle alla valdostana, i brasati e le grigliate.
Presso l’agriturismo è possibile acquistare anche tutti i prodotti dell’azienda come le uova, le verdure di stagione e i salumi di struzzo.
Fattoria didattica
Dal 2010 Cascina Barabassa è una fattoria didattica della Regione Piemonte. I gruppi, dopo la visita alle serre e all’allevamento degli struzzi, possono partecipare ai diversi laboratori: il percorso dal seme al frutto, la pizza del contadino, la passeggiata nel bosco e il Disegno con la natura.
In evidenza
Cerimonie e feste private
Cascina Barabassa propone specialità della cucina canavesana e piemontese per festeggiare cerimonie, eventi e compleanni. Gli spazi interni, grazie alla loro versatilità, possono ospitare nella sala più piccola 14 persone, nella sala Barbassa dalle 20 alle 25 e nella sala più grande, il Salone per feste e cerimonie, 70 e 75 persone, l’ideale per feste private, ricevimenti e ricorrenze. Perfetto anche per i bambini che possono divertirsi nelle aree esterne dove si possono incontrare gli animali dell’azienda.
