L’ANTICA LOCANDA DELL’ORCO
Le calde sale dell’Antica Locanda dell’Orco vi accoglieranno nella stagione fredda, mentre nelle giornate estive potrete accomodarvi in un fresco e confortevole dehor immerso nel verde. In più per festeggiare ricorrenze o per pranzi di lavoro, al piano superiore, sono a disposizione degli ospiti zone dedicate.
Lo Chef Giuseppe Randisi apre l’Antica Locanda dell’Orco nel 2003. La sua esperienza nelle cucine dei ristoranti comincia diversi anni prima: inizia da autodidatta, con tanta curiosità per tutto ciò che c’è da imparare, prosegue, come aiuto cuoco, e viene subito notato dallo Chef. Viaggia molto e frequenta corsi di specializzazione sino a quando decide di mettersi in proprio.
Il cibo, all’Antica Locanda dell’Orco, si inizia a gustare con lo sguardo.
I piatti sono “quadri”, proposti con un pizzico di creatività. La scelta tra antipasti, primi e secondi è stagionale, con una particolare attenzione alla riscoperta e all’utilizzo di prodotti di nicchia come il salampatata o il tomino di Bosconero e Castelnuovo, senza contare che il pane e la pasta sono di produzione casalinga.
Lo chef Pino e la sua brigata di cucina propongono menu con ingredienti locali e soprattutto piemontesi ma spazia anche su altre regioni d’Italia e oltreconfine, mentre in Sala i camerieri presentano i piatti e i sommelier propongono la ben fornita carta dei vini da cui scegliere la bottiglia che accompagnerà il piatto prescelto.
Occasioni speciali
Per le vostre occasioni speciali, come una cerimonia o un matrimonio, l’Antica Locanda dell’Orco ha realizzato vari menù, tra i quali potrete scegliere, per una giornata indimenticabile.
Eventi e proposte
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