BENVENUTI ALL’ ANTICA LOCANDA DELL’ORCO
L’Antica Locanda dell’Orco di Rivarolo Canavese, “capitanata” dalla cucina di Giuseppe Randisi, è lieta di ospitarvi in un ambiente rustico e accogliente dove gustare una cucina canavesana, che sa spaziare oltre, ed evolversi senza tradire le proprie origini.
Le calde sale dell’Antica Locanda dell’Orco vi accoglieranno nella stagione fredda, mentre nelle giornate estive potrete accomodarvi in un fresco e confortevole dehor immerso nel verde. In più per festeggiare ricorrenze o per pranzi di lavoro, al piano superiore, sono a disposizione degli ospiti zone dedicate.
Lo Chef Giuseppe Randisi apre l’Antica Locanda dell’Orco nel 2003. La sua esperienza nelle cucine dei ristoranti comincia diversi anni prima: inizia da autodidatta, con tanta curiosità per tutto ciò che c’è da imparare, prosegue, come aiuto cuoco, e viene subito notato dallo Chef. Viaggia molto e frequenta corsi di specializzazione sino a quando decide di mettersi in proprio.
Il cibo, all’Antica Locanda dell’Orco, si inizia a gustare con lo sguardo.
I piatti sono “quadri”, proposti con un pizzico di creatività. La scelta tra antipasti, primi e secondi è stagionale, con una particolare attenzione alla riscoperta e all’utilizzo di prodotti di nicchia come il salampatata o il tomino di Bosconero e Castelnuovo, senza contare che il pane e la pasta sono di produzione casalinga.
Lo chef Pino e la sua brigata di cucina propongono menu con ingredienti locali e soprattutto piemontesi ma spazia anche su altre regioni d’Italia e oltreconfine, mentre in Sala i camerieri presentano i piatti e i sommelier propongono la ben fornita carta dei vini da cui scegliere la bottiglia che accompagnerà il piatto prescelto.
CONTATTI E ORARI
