Azienda Agricola Avetta Mauro

a Cossano Canavese

Azienda Agricola Avetta Mauro


L’Azienda Agricola Avetta Mauro, specializzata nella produzione e vendita di frutta, si trova a meno di 4 chilometri dal Castello di Masino, e a pochi chilometri da Ivrea e dal Lago di Viverone, nel comune di Cossano Canavese.

I suoi frutteti si trovano in una delle aree piemontesi più vocate alla coltura delle pesche, che va dalla zona di Borgo d’Ale, Moncrivello, Alice Castello e Cigliano, in Provincia di Vercelli, ai comuni di Cossano Canavese e Maglione, della Città Metropolitana di Torino, e Viverone, in provincia di Biella.


L’AZIENDA


L’impresa familiare viene avviata negli anni ’50 del Novecento. Oggi Federico, terza generazione di Avetta, si occupa, con papà Mauro e mamma Anna Maria, dell’azienda di famiglia.  I 13 ettari di terreni coltivati ad alberi da frutto sono destinati principalmente alle produzioni storiche di Cossano Canavese: le pesche e i kiwi, ma trovano spazio anche piccole produzioni di susine e mele.

Oggi l’azienda è in fase di conversione biologica, per quanto riguarda la produzione di kiwi . Nei frutteti non vengono utilizzati diserbanti e viene praticata la trinciatura dei residui della potatura, così il materiale organico diventa la sostanza nutritiva del terreno, permettendo un minore quantitativo di concime. Viene inoltre applicata la tecnica dell’inerbimento, lasciando che la copertura erbacea arrivi ad un certo grado di maturazione e, dopo i periodici sfalci, l’erba, rimanendo sul terreno, diventa ulteriore nutrimento e pacciamatura naturale; mentre la lavorazione meccanica avviene esclusivamente tra lo spazio che separa i filari.

 

  • az-avetta-mauro-Roiera - Uva Fragola
  • az-avetta-mauro-Panorama - Ronchetto
  • az-avetta-mauro-Kiwi - Vigna Merla
  • Az-Agricola-Panoramica Kiwi - Vigna Merla
  • az-agricola-avetta-Panorama - Fraz. Avetta
  • az-avetta-mauro-Pesche - Fraz. Avetta

I prodotti


I frutteti dell’azienda trovano posto sui terreni collinari dell’Anfiteatro Morenico d’Ivrea, ogni zona è contraddistinta da un nome dialettale la cui origine si perde nel tempo, come “La Baruna” (Barona in italiano) uno dei punti più alti del piccolo borgo, superando i 400 metri slm; da questo frutteto si può raggiungere, con una breve passeggiata, la Pera Cunca, un masso erratico, la cui peculiarità è data dalle coppelle incise sulla superficie. Oppure il “Camansin” che da oltre quarant’anni ospita una delle storiche piantagioni di kiwi di Cossano, per arrivare alla “Regione Fusine”, qui il terreno tornerà ad essere un vigneto: infatti nei 6000 metri di terreno delimitati da muretti a secco, dove un tempo c’era la vigna dei preti, saranno messe a dimora nuove viti di nebbiolo e barbera.

Pesche - Fraz. Avetta

Pesche in Fraz. Avetta

az-avetta-mauro-kiwi-turna bunel-web

Kiwi in Turna Bunel

Mele Gala - Braia

Mele Gala in Braia

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Susine a Masino

  • PESCHE A POLPA GIALLA:
    Periodo raccolta

    seconda metà di giugno – prima settimana di settembre

  • PESCHE A POLPA BIANCA:
    Periodo raccolta

    luglio – agosto

  • KIWI HAYWARD (POLPA VERDE):
    Periodo raccolta

    seconda metà di ottobre – novembre

  • MELE GALA (BUCCIA ROSSA):
    Periodo raccolta

    seconda metà di agosto

  • MELE GOLDEN (BUCCIA GIALLA):
    Periodo raccolta

    prima metà di settembre

  • MELE RED DELICIOUS (BUCCIA ROSSA):
    Periodo raccolta

    metà settembre

  • MELE GRANNY SMITH (BUCCIA VERDE) :
    Periodo raccolta

    fine settembre – inizio ottobre
    quantità molto limitata

  • SUSINE STANLEY/SANTA CLARA:
    Periodo raccolta

    seconda metà di agosto

  • ALBICOCCHE:
    Periodo raccolta

    seconda metà di maggio – giugno
    quantità molto limitata

Tra la frutta di produzione dell’azienda si possono acquistare, esclusivamente nei periodi di raccolta, pesche a polpa gialla e a polpa bianca, kiwi hayward, mele gala, golden, red delicious, granny smith, susine stanley/santa clara e albicocche. E, per chi desidera prodotti lavorati di alta qualità, vengono confezionati confetture e nettari con frutta di Cat. I e II, che possono presentare solo lievi difetti di forma e qualche piccola imperfezione sulla parte esterna.

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Confettura di pesche

  • Ingredienti: pesche, zucchero
  • Zuccheri totali 58g per  100g di confettura
  • Frutta totale 105g per  100g di confettura
  • Peso netto 340g
Confettura di albicocche

Confettura di albicocche

  • Ingredienti: albicocche, zucchero
  • Zuccheri totali 57g per  100g di confettura
  • Frutta totale 99g per  100g di confettura
  • Peso netto 340g
confettura-prugne

Confettura di prugne

  • Ingredienti: prugne, zucchero
  • Zuccheri totali 57g per  100g di confettura
  • Frutta totale 105g per  100g di confettura
  • Peso netto 340g
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Nettare di pesche bianche

  • Ingredienti: pesche bianche (>50%), acqua, zucchero
  • Zuccheri totali 20g per  100g di succo
  • Quantità: 200ml
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Nettare di pesche gialle

  • Ingredienti: pesche gialle (>50%), acqua, zucchero
  • Zuccheri totali 20g per  100g di succo
  • Quantità: 200ml

La proposta: una passeggiata tra i frutteti


Una passeggiata panoramica tra i sentieri delle colline per ammirare i frutteti e per imbattersi nell’impianto del Consorzio Volontario Irriguo Adriano Olivetti, nato negli anni ’60 del Novecento per merito dell’I-RUR e alla generosità della Famiglia Olivetti. Grazie a questo impianto vengono irrigati i frutteti di Cossano con l’acqua del Lago di Viverone attraverso un sistema di pompaggio che porta l’acqua da 220 metri s.l.m. a 400 metri s.l.m. del laghetto artificiale.

Dopo la passeggiata ci si può fermare in azienda per acquistare i prelibati frutti appena colti dagli alberi.

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agosto, 2021


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In evidenza

La frutta a km zero

L’Azienda Agricola Avetta Mauro vende direttamente ai privati i suoi prodotti. La frutta non viene conservata in frigo, ma viene raccolta in base al grado di maturazione e alle ordinazioni dei clienti, che possono così conoscere il luogo di provenienza della frutta e godere dei prezzi vantaggiosi produttore-consumatore. In azienda si possono acquistare, oltre alle pesche bianche e gialle, kiwi, mele e prugne anche i prodotti lavorati come le confetture e i nettari di frutta, che riscuotono moltissimo successo tra i clienti.

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Ultimo aggiornamento: 05.07.2021

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