Nel periodo invernale moltissimi sono i Carnevali che si organizzano in Canavese, tutti i paesi hanno il loro Generale, la loro Violetta, Gianduja, … coriandoli e stelle filanti… fagioli grassi, polenta e merluzzo, …. il suono dei pifferi e il ritmo dettato dai tamburi diffondono la musica del Carnevale!
