Il Castello di Pavone Canavese organizza il Pranzo di di Capodanno 2021.

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Appetizer augurale

Carpaccio di pesce spada marinato al bergamotto con avocado e polvere di limone

Terrina di bollito misto con pere sciroppate, barbabietola e tartufo nero

Cotechino, crema di lenticchie e cime di rapa all’acciuga

Riso Carnaroli al polpo caciuccato, olive taggiasche e cedro candito

Crespella con ricotta, castagne e salsiccia di Bra su fonduta di Toma canavesana

Cosciotto di maialino al forno con crema di zucca, cavolfiore arrostito e passion fruit

Semifreddo al torrone, crumble di cacao e zenzero, gelato all’arachide salata e marmellata calda di arance

INFO:

Promozione valida venerdì 1° gennaio 2021

• Appetizer augurale
• Pranzo di Capodanno (3 antipasti, 2 primi piatti, 1 secondo piatto, 1 dessert, vini e bevande inclusi)
• Champagne per il brindisi incluso
• Animazione

€ 85,00 a persona