Il Castello di Pavone Canavese organizza il Pranzo di di Capodanno 2021.
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Appetizer augurale
Carpaccio di pesce spada marinato al bergamotto con avocado e polvere di limone
Terrina di bollito misto con pere sciroppate, barbabietola e tartufo nero
Cotechino, crema di lenticchie e cime di rapa all’acciuga
Riso Carnaroli al polpo caciuccato, olive taggiasche e cedro candito
Crespella con ricotta, castagne e salsiccia di Bra su fonduta di Toma canavesana
Cosciotto di maialino al forno con crema di zucca, cavolfiore arrostito e passion fruit
Semifreddo al torrone, crumble di cacao e zenzero, gelato all’arachide salata e marmellata calda di arance
INFO:
Promozione valida venerdì 1° gennaio 2021
- Appetizer augurale
- Pranzo di Capodanno (3 antipasti, 2 primi piatti, 1 secondo piatto, 1 dessert, vini e bevande inclusi)
- Champagne per il brindisi incluso
- Animazione
€ 85,00 a persona