La Bottega del Viandante si trova a Settimo Vittone. Ricorda nel suo nome i viaggiatori che, transitando prima sulla Via delle Gallie e poi sulla Via Francigena, trovavano rifugio nelle stazioni di sosta e negli ospitali medievali. Oggi la Bottega vuole essere un nuovo luogo di incontro e di scambio, dove conoscere la cultura del Canavese attraverso le sue eccellenze enogastronomiche.