a Pavone Canavese
La Cascinassa è un’azienda agricola che si trova nella zona più pianeggiante della campagna canavesana. È circondata da campi coltivati, da piccoli boschi e a pochi metri di distanza scorre il torrente Chiusella prima di immettersi nella Dora Baltea. Al di fuori del centro urbano di Pavone Canavese, facilmente raggiungibile con l’automobile, il venerdì e il sabato apre la bottega per la vendita diretta. La Cascinassa propone a tutto tondo il mondo contadino: dalle visite in azienda, alle attività didattiche, agli innovativi servizi di ristorazione.
I fratelli Adda, Roberto e Morena, con Francesca, moglie di Roberto, sono gli artefici di una moderna azienda agricola che ha le sue radici nelle tradizioni e nell’amore per i prodotti della terra. Propensi all’innovazione hanno affiancato all’allevamento dei nonni, di capre da latte per la produzione di formaggi, la lavorazione delle carni di suini e bovini di razza piemontese e hanno introdotto nuovi servizi dedicati ai clienti abituali e ai visitatori dell’azienda.
Un’agricoltura che mira ad assecondare la natura e non a forzarla, questa è la bussola che guida il loro lavoro. Il rispetto del benessere degli animali è l’elemento fondamentale della filosofia aziendale, prediligendo l’allevamento all’aperto, quindi pulizia e spazi ampi nelle stalle, e per la loro alimentazione qualità e tracciabilità, con l’utilizzo di mais, grano,… prodotti dalle coltivazionidell’azienda e successivamente lavorati con il mulino di proprietà.
Maestro del Gusto Torino e Provincia 2019/20 per la produzione casearia
I pacchi famiglia sono disponibili su prenotazione.
Pacco famiglia 5Kg:
1,2 Kg bollito
1,2 Kg arrosto
1,5 Kg bistecche
0,6 Kg carne trita
0,5 Kg spezzatino
I pacchi famiglia sono disponibili su prenotazione.
Pacco famiglia 10Kg:
2 Kg bollito
2 Kg arrosto
2 Kg bistecche
1 Kg carne trita
1 Kg spezzatino
2 Kg costate (o ossibuchi o rolate a scelta)
GALLERY
PROPOSTE “AGRI” DALL’AGRITURISMO ALL’AGRIPASTICCERIA
All’interno dell’Anfiteatro Morenico d’Ivrea, con la vista sul Castello di Pavone Canavese, La Cascinassa è il luogo ideale per rilassarsi all’aria aperta e per rallentare i ritmi, gustare prodotti di qualità e vivere un’esperienza a contatto diretto con le proposte “Agri”, dalle più classiche e conosciute come l’agriturismo a quella innovativa dell’agripasticceria!
Materie prime di stagione, le verdure dell’orto, le uova delle galline che razzolano libere, il latte delle simpaticissime capre, trasformate in piatti da gustare per riscoprire i autentici sapori della tradizione, arricchiti dalla passione, dalla ricerca e dallo studio per l’arte culinaria. Tutto questo è a disposizione, su prenotazione, per chi vuole provare sperimentare una cucina con genuini ingredienti a km 0!
Per chi vuole una location diversa dove festeggiare compleanni, anniversari, ricorrenze La Cascinassa propone diverse soluzioni: dal pranzo servito con mise en place originale e curata, al buffet, oppure qualcosa di più rustico come una merenda sinoira.
E che dire delle “Domeniche alla Cascinassa”? Un calendario di appuntamenti dove pranzare con le originali e saporite creazioni per poi visitare la fattoria. Per i più piccoli un’area giochi attrezzata con castello di legno con scivolo, altalene, arrampicata e torrette,…
maggio, 2022
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Raduni & Gare
Rassegne e Festival
Festival & Rievocazioni
Serate a tema
Soggiorni
Trail & Road running
Visite
Visite & Attività museali
Yoga & tai chi
La Cascinassa offre tutto questo e qualcosa di molto particolare: dolci con ingredienti naturali che stupiscono anche per la loro ricercata presentazione, in scatole vintage, graziosi doni per familiari e amici.
Le spose che desiderano un matrimonio raffinato si rivolgono a Francesca, che da anni si applica nell’arte del cake design, con professionalità e meticolosità.
Un servizio di sicura qualità che prende il via con un incontro conoscitivo per conoscere meglio il tema del matrimonio, eventuali esigenze alimentari, prosegue con l’assaggio e la presentazione di quattro o cinque proposte, e che si realizza il giorno delle nozze con l’allestimento di sweet table, tower cupcakes, bomboniere macaron, biscotti segnaposto,… e ovviamente all’assemblaggio della torta.
La volontà è quella di offrire, nel giorno più bello, un servizio di alto livello e dolci golosità da ricordare per la loro bontà e per l’accuratezza della loro realizzazione.
Cascine Verna 2/1
10018
Pavone
TO
IT
Ultimo aggiornamento: 19.12.2019
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