LA SAGRA DEL FUNGO

Una delle sagre più apprezzate del Canavese perchè protagonista è un fungo molto pregiato:  il “bolè”, il fungo porcino, protagonista di tante ricette.

Ogni anno nel piccolo paese di  Cossano Canavese dal 2003 viene organizzata la sagra con la mostra mercato di prodotti tipici artigianali e enogastronomici, ma è anche un momento per un confronto su temi attuali con convegni e dibattiti con esponenti dei
settori imprenditoriale ed economico, operatori commerciali ed agricoli.