SAGRA DELLA FRITÜRA DUSA
Seconda metà di maggio – Cuceglio
A tutti gli amanti del semolino dolce: vi aspetta, come ogni anno, in Canavese, a Cuceglio, la Sagra della fritüra dusa!
La Fritura Dusa in Canavese è un “must”! Fa parte del Fritto Misto ed è in italiano il semolino dolce fritto. Dal 2018 è entrata a far parte dei PAT (Prodotti Agroalimentari della Tradizione) della Regione Piemonte.
La fritüra dusa è uno dei piatti canavesani che tradizionalmente si prepara nei giorni di festa, tanto semplice quanto delizioso. Durante la Sagra vengono anche organizzate lezioni di cucine con le massaie del paese detentrici della golosa ricetta.
Da quasi due decenni a Cuceglio la fritura dusa viene festeggiata con il vino morenico.
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