SAGRA DELLA PESCA RIPIENA
Prima settimana di agosto – Rocca Canavese
Ogni anno nella prima settimana di agosto a Rocca Canavese, frazione Vauda, torna la tanto attesa Sagra della pesca ripiena.
Un’intera settimana dedicata al tempo libero e al divertimento con un ricco programma di eventi,
degustazioni, concerti, balli, musica dal vivo e spettacoli di cabaret.
Grande importanza viene data dagli orgnizzatori ai prodotti canavesani e piemontesi: salame ‘d turgia, le cipolle ripiene, i fagioli con cotiche,… accompagnati da Rosso Canavese, Passito di Caluso, Erbaluce, …
Le pesche ripiene di amaretti e cioccolato sono però le protagoniste della manifestazione. Il segreto del successo della sagra e del sapore dei piatti? La cottura negli antichi forni a legna come vuole la tradizione.
Sito organizzatori: http://www.sagradellapescaripiena.it/