Venerdì 8 luglio 2022, ad Agliè anteprima di Calici tra le Stelle, evento giunto quest’anno alla sua settima edizione.

Ore 9.30

Seminario enoico dal titolo “Il Vino che viene dai ghiacci” incentrato sul legame fra il vino e il suo terroir, con il seguente programma:

• Mario Pividori – Università di Padova – Il paesaggio del Canavese
• Franco Gianotti – Università di Torino – La geologia dell’AMI e il terroir canavesano
• Mariangela Susigan – Chef Owner Ristorante Gardenia di Caluso – Cibo, territorio, sostenibilità
• Vittorio Garda – Enologo e Produttore di vino – I vini canavesani e il loro terroir.

L’incontro si concluderà con una degustazione tematica: “Vigne a confronto per approfondire il ruolo del suolo e del clima nei vini d’oggi.

Ore 17.30

• Artista DiVino, un laboratorio aperto e dedicato alla reciprocità con artisti del Collettivo 6Tu e alcuni vignaioli canavesani a scambiarsi esperienze, divertendosi ed imparando reciprocamente.

Ore 18.30 

Incontro – Conversazione con alcuni importanti ospiti dal titolo: Vitigni storici, agricoltura sociale, paesaggio – Esempi di resilienza e reciprocità dai terroirs vinicoli della Città Metropolitana di Torino.
Interverranno:

• Giulia Chiarle, socia di Vignaiole Prever e Presidente Strada Reale dei Vini Torinesi,
• Valentina Peracin, socia di Vignaiole Prever, biologa, enotecnico e Presidente Ass.Baratuciat e Vitigni Storici
• Roberto Costella, Consigliere Nazionale Slow Food Italia e Responsabile Slow Food Piemonte.
• Modererà il direttore Daniele Lucca.

Ore 21.00

In streaming attraverso il sito treterrecanavesane.it: “La magia di Orfeo”, concerto di clavicembalo, viola da gamba e flauto a cura degli studenti del Conservatorio G. Verdi di Torino.

INFO: 

Seminario “Il Vino che viene dai ghiacci” – È richiesta la prenotazione. Il costo di partecipazione di 45€ prevede anche il biglietto d’ingresso alla serata di Gala di Calici tra le Stelle del sabato.
Prenotazioni e informazioni academy@morenaovest.it