Nella serata di sabato 10 luglio, a partire dalle ore 20:00 andranno in scena le Carrozze e gli Attacchi della Tradizione, con partenza da Piazza del Rondolino verso Corso Botta, Lungo Dora, Corso Nigra e giro di boa a Porta Torino per poi fare nuovamente ritorno in Piazza del Rondolino passando per il Lungo Dora.
Domenica 11 luglio, dalle 8 alle 18, sarà la volta della fiera agricola e dei banchetti del mercatino, in concomitanza con l’appuntamento diurno
più atteso della manifestazione, ovvero la Rassegna Equina che vedrà la partecipazione di 54 cavalli, anche in questo caso contingentati per esigenze dettate dal periodo. Dalle 9:00 alle 12:00 si procederà con la presentazione dei cavalli singoli e la loro valutazione morfologica mentre dalle 15:00 alle 17:00 si procederà con la presentazione dei cavalli in coppia. Alle ore 17:30 verrà proclamato l’esemplare Best in Show in base al giudizio della giuria e, vera novità di questa edizione, l’esemplare Best In Web. Quest’ultima tipologia prevede che dalle 14:00 Alle 17:00 verrà pubblicato sulla Pagina Facebook Ufficiale IVREA – San Savino in Città L’Album con Tutte le Foto dei Cavalli presenti alla Rassegna. Alle ore 17:00 si chiuderanno le votazioni e chi avrà ottenuto il maggior numero di “Mi Piace” verrà Proclamato il Vincitore del Primo Best In WEB della Storia della Manifestazione.
Il commento tecnico della sfilata delle carrozze e della rassegna equina sarà affidato alla coppia che aveva ricoperto lo stesso ruolo nel 2019, ovvero il giudice internazionale AIAT Massimo Nicolotti del Gruppo Italiano Attacchi affiancato dal presentatore Davide Mindo.
A Partire dal tardo di Pomeriggio di Sabato e nella Giornata di Domenica, sino al termine della manifestazione, presso i giardinetti di Corso Massimo d’Azeglio saranno presenti le Pro Loco del Territorio con le loro proposte enogastronomiche: Pro Loco Cascinette (Stick di polenta fritta con aromi – Frittelle verdi – Crepes dolci e salate), Pro Loco Burolo (Tagliatelle Artigianali con Ragù di Cinghiale o Burro e Salvia), Pro Loco San Bernardo (Bruschette – Cipolle Ripiene – Agnolotti – Pesche Ripiene), Pro Loco Trausella (Hamburger di Carne Piemontese e Toma della Valchiusella – Crostata), Pro Loco Lessolo (Panini con Salciccia e Peperoni – Cartoccio di Salciccia a Passeggio) , Pro Loco Samone (Pomodori Ripieni – Lingua in Salsa Rossa – Frittelle di Mele) e Pro Loco Settimo Rottaro (Uova di Drago” ovvero Polpettine ad Salam ‘d Patata).
Come già accaduto nel 2019, a proporne l’edizione 2021 con il sostegno economico della Città di Ivrea è l’Associazione Eporedia 2004, presieduta da Elvio Gambone. Maggiori Informazioni: https://www.facebook.com/SanSavinoIvrea
