Settimo Vittone
L’Osteria La Sosta si trova a Settimo Vittone, paese ricco di tradizioni, sin dai tempi antichi è luogo di passaggio, molte le tracce che ancora oggi rimangono a testimonianza della sua storia, come la Pieve di San Lorenzo che con il Battistero di san Giovanni è uno dei complessi religiosi preromanici più importanti del Piemonte.
L’OSTERIA LA SOSTA
Nel 1999 la Famiglia Cresto decide di aprire La Sosta, ma la ristorazione è da sempre un’attività di famiglia sin dagli anni ’60 con nonna Maria. E ancora oggi tutti sono coinvolti nella gestione dell’Osteria da Ezio Cresto e la moglie Daria, con le figlie Antonella, Annalisa e Maria Cristina.
Legami forti con il Canavese e con la propria professione sono i pilastri della famiglia Cresto mentre le linee guida sono racchiuse nelle lettere della parola osteria: ospitalità, semplicità, tradizione, esperienza, ristoro, informalità e amicizia
Come le osterie di una volta l’ambiente è caldo e accogliente. L’ingresso con le grandi vetrate e la scala di design, opera di un artigiano locale, conduce al piano rialzato dove trova posto un piccolo salottino.
La sala più grande con la volta di mattoni a vista può ospitare anche grandi tavolate di amici, mentre una più piccola consente di godere di più tranquillità.
Un’atmosfera rilassata creata dalla luce, dall’arredo e informale grazie anche al particolare servizio che prevede di portare in tavola i primi piatti nella padella in cui sono stati cucinati.
La filosofia dell’Osteria La Sosta è riproporre i sapori della cucina tipica del proprio paese, Settimo Vittone, uno dei paesi più “gastronomici” del Canavese! Durante la settimana sono riproposti i piatti della tradizione, non sempre facilmente reperibili nella classica ristorazione. Semplicità nel servizio per cui le pietanze sono servite nei caratteristici tegami e massima cura in tutto ciò che viene prodotto: dalle paste fresche alle chicche, dagli agnolotti a tutti i dolci.
Rane fritte
Lumache italiane fresche in guazzetto con polentina alle erbe
Piatto dell’Osteria (Rane fritte e lumache in guazzetto con polentina)
Per comitive e gruppi numerosi in visita in Canavese La Sosta può preparare menù speciali con i piatti della tradizione canavesana.
Così come è possibile prenotare una veloce colazione di lavoro o una cena aziendale.
aprile, 2023
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“Siamo ciò che mangiamo”
Per questo all’Osteria La Sosta vengono utilizzate solo carni nostrane, esclusivamente olio d’oliva prodotto in Italia per le fritture, i vini serviti in tavola sono di produttori di cui si conoscono le aziende e le tecniche utilizzate.
Accanto ai locali dell’Osteria si trova “La Bottega del Viandante” dove si possono trovare i prodotti del territorio utilizzati nella preparazione delle vivande.
Strada Statale 26, n.31
10010
Settimo Vittone
TO
IT
Ultimo aggiornamento: 19.12.2019
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